Rize’nin Gurur Kaynağı: Dubai’ye Meydan Okuyan Çikolata

RİZE, GASTRONOMİ ALANINDA ADINDAN SÖZ ETTİREN BİR YENİLİKLE DİKKAT ÇEKİYOR. ŞEHRİN SİMGELERİNİ VE YÖRESEL LEZZETLERİNİ ÖN PLANA ÇIKARAN “RİZE ÇİKOLATASI,” DUBAİ’NİN ÜNLÜ ÇİKOLATALARINA MEYDAN OKUYARAK, HEM YEREL HEM DE ULUSAL ÇAPTA BÜYÜK İLGİ TOPLUYOR

Rize, gastronomi alanında adından söz ettiren bir yenilikle dikkat çekiyor. Şehrin simgelerini ve yöresel lezzetlerini ön plana çıkaran “Rize çikolatası,” Dubai’nin ünlü çikolatalarına meydan okuyarak, hem yerel hem de ulusal çapta büyük ilgi topluyor.

Rize’deki bir pastanenin sahibi ve aynı zamanda gıda mühendisi olan Fatih Gümüş, bu özel lezzetin arkasındaki isim. Gümüş, daha önce farklı tatlarla yaptığı denemelerde istediği başarıyı yakalayamadığını belirtirken, Rize çikolatası fikrinin tamamen bir cesaret ve yenilik arayışıyla doğduğunu ifade etti. “Dubai’den ne eksiğimiz var?” diyerek çıktığı bu yolda, Rize’nin zengin kültürel ve doğal mirasını çikolata tasarımlarına yansıttıklarını dile getirdi.